Ferme Uhartia

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Ferme Uhartia - Barcus

Installée au Pays Basque dans les Pyrenées Atlantiques, à quelques minutes du Béarn et des Landes, la Ferme Uhartia vous propose ses foies gras de canard, confit de canard et autres produits gastronomiques du Sud-Ouest.

La Ferme Uhartia produit son mais en agriculture raisonnée, mais qui servira à l'alimentation des Canards. Les Canards sont élevés dans les prairies de la Ferme jusqu'à la mise en Gavage au bout de 16 semaines d'élevage. Le gavage durera 15 jours (au mais grain entier) dans des salles équipées de parcs traditionnels dans lequels les Canards sont libres de tout mouvement. Ils sont ensuite abattus sur place et transformés sivant le savoir faire familial, sans colorants et sans conservateurs...

Vous pourrez donc trouver dans votre cave les produits élaborés par la ferme Uhartia :

  • Magret Fourré au Foie Gras 400 grammes : 16,70 €

 

  • Daube de Canard 850 grammes : 16,50 €

 

  • Cou Farci de Canard 400 grammes : 13 €

 

  • Foie Gras Entier de Canard 150 grammes : 18,50 €

 

  • Foie Gras Entier de Canard au Piment d'Espelette 180 grammes : 23 €

 

 

Pour toute information, n'hésitez pas à contacter Thomas ou Serge au 05 59 39 57 13
ou par mail cave-le-tire-bouchon@orange.fr 
ou directement en boutique au pôle d'affaires Pyrénées 4, Rue Pablo Picasso à OLORON

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