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Domaine Ostertag - Alsace - Riesling - Vignoble d'E

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Domaine Ostertag - Alsace - Riesling - Vignoble d'E

Prix: 17 € (75 cl)

  • L'exploitation: Le domaine Ostertag est situé à Epfig, au centre de l’Alsace et au c½ur de l’Europe, là où mènent tous les chemins de la soif.
  • Cépages : 100 % Riesling
  • Elevage: Les raisins sont pressés en grappes entières à l'aide d'un pressoir pneumatique, et la vinification se fait entièrement en cuve inox, avec une fermentation longue par les levures indigènes et un élevage sur lies fines.
  • Dégustation: Le résultat est un Riesling aux arômes très délicats de fleurs blanches, de pêche blanche et de vignes en fleur. La bouche est gourmande et fait saliver, l'acidité est fine et persistante et  la fin de bouche amène une sensation presque salée. Il y a dans ce vin toute la grâce du Riesling de Fruit avec une dimension proche des Riesling de Pierre, sans toutefois en atteindre l’épaisseur.
  • accords mets / vins : Crustacés, poissons, viande blanche et fromage.

 

 

Pour toute information, n'hésitez pas à contacter Thomas ou Serge au 05 59 39 57 13
ou par mail cave-le-tire-bouchon@orange.fr 
ou directement en boutique au pôle d'affaires Pyrénées 4, Rue Pablo Picasso à OLORON

 

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