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Le Cassoulet 2 parts aux Haricots Tarbais - Cassoulets aux Haricots Tarbais  - De cayret-capsus - Voir en grand
13,50€ TTC
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  • Quantité nette : 0,830 Kg, soit 16.27€/Kg
  • Poids (Kg) : 1,240
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  • Recette reine du haricot, le meilleur cassoulet se fait aux haricots tarbais.
    Le vrai cassoulet de Toulouse se démarque de son frère de Castelnaudary quand il utilise le haricot tarbais.
    Le cassoulet, est ce plat de pauvres, où une saucisse, un bout de confit et quelques haricots, font un plat fondant, parfumé, et qui caché sous sa croute frémissante met l'eau à la bouche rien que d'y penser.
    Son secret : le temps de mariage des haricots et de la viande. Il faut de la patience et du temps pour faire un bon cassoulet.
    Deux ingrédients que nous essayons de préserver dans nos recettes.