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L'Amateur de Thés - vente et salon de thés PAU - Restaurant Gastronomique Japonais
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Wu Long Dong Ding Jade

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A partir de :
12,00 € TTC
  • Quantité nette : 0,100 Kg, soit 120€/Kg
  • Poids (Kg) : 0,300
- +
Nom du Thé : Wu Long Ding Dong Jade  Temps d'infusion : 5'

Pays : Taiwan

Région: Nantou

Température d'infusion : 85°

Cultivar: Qing Xin

Feuilles séches

Aspect : Feuilles roulées serrées

Couleur : Vert profond

Parfum: Note végétale d'herbe sèche enrichie de fleurs et vanille

 

Feuille infusée

Aspect : Magnifiques feuilles entières

Couleur : Camaieux de vert et bleu

Parfum: Note florale de lillas accompagne celles beurrées vanillées sucrées.

Le mélange de ces notes fait penser au miel. Une pointe de fruit vient compléter

ce bouquet.

 

 Liqueur

Couleur: Ambré aux reflets vert

Texture: Velouté, rond et onctueux

Saveur : Légère pointe sucrée

 

 Ma note de dégustation:  La complexité des notes se découvre en strates successives.

La pêche de vigne confite domine d'abord avant de laisser place aux notes grillées miellées

pour en fin de bouche s'exprime le floral. Très belle longueur en bouche qui le situe parmi

les plus grands Thés.

 

 

flor