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L'Amateur de Thés - vente et salon de thés PAU - Restaurant Gastronomique Japonais
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Darjeeling 1er flusch 2014 Gopal Dhara DJ 35 "Clonal"

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A partir de :
6,00 € TTC
  • Quantité nette : 0,025 Kg, soit 240€/Kg
  • Poids (Kg) : 0,025
- +

Les jardins de Gopaldhara se situent dans la vallée de Mirik à une altitude comprise entre 1700 et 2300 m. 

Gopaldhara peut s'enorgueillir d'être la plus haute plantation de Darjeeling et la deuxième au monde. 

La fin du climat très froid de l'hiver détermine le retard de 5 à 6 semaines dans la récolte des First flush et les saveurs plus délicates de ces thés.

Ses pentes raides obligent la descente des paniers des cueilleuse par un câble, une sorte de téléphérique.


Je vous présente un Wu long fait de feuilles entières aux teintes allant du vert tendre à l'orangé , au marron en passant par l'argenté des nombreux bourgeons.

Les notes florales et herbacées riche dominante dans ce thé roulé légèrement

Sa liqueur souple et charnue évoque parfaitement le printemps en alitude

Toutes les caractéristiques du Cultivar type "Clonal"

Température d'infusion: 85° - 90°

Temps d'infusion: 3' à 4'

Accompagne parfaitement les poissons grillés, saumon ,les fruits .