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PIERRE A AFFUTER DOUBLE FACE TWIN - ZWILLING J.A.HENCKELS

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119,00 € TTC
  • Quantité nette : 1 pièce, soit 119€/pièce
  • Poids (Kg) : 1,500
  • Marque : ZWILLING J.A.HENCKELS

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PIERRE A AFFUTER DOUBLE FACE TWIN 8000/3000 - ZWILLING J.A.HENCKELS

La pierre à affûter TWIN Zwilling redonne aux couteaux japonais un tranchant digne des meilleurs cuisines asiatiques.

Elle s'utilise également pour aiguiser les couteaux classiques dotés d'une lame en inox non dentelée.

Elle possède deux faces de rugosité différente : 
- le grain grossier répare les imperfections de la lame 8000
- le grain fin refait le fil pour un tranchant parfait 3000

Pour un rendement optimal il vous faut un angle de 10° à 15° pour les couteaux Japonais.

Pour vous simplifiez, vous pouvez utiliser un guide d'affûtage également disponible sur notre site.

Grand choix de couteaux de cuisine et articles culinaires  de la marque Zwilling J.A.Henckels disponible au magasin Gallazzini Pau.